食用油从去年5月开始一路上扬并于今年3月10日达到最高峰，在创下近3年来的高位后一路下滑。报告显示，进入5月份，在芝加哥商品交易所期价震荡走势和现货市场终端需求平淡的压力之下，食用油市场继续弱势下探，其中，“金龙鱼”大豆油批发报价每箱（5L×4）为235元，较月初下调5元，跌幅2.08%；“福临门”大豆油每箱报价为240元，下调4元，跌幅1.64%；“汇福”大豆油每箱报价为235元，下调5元，跌幅2.08%；一级大豆油的平均批发报价每吨为11400元，较月初下调了600元，跌幅5%。

　　与食用油先涨后跌行情不同的是，自去年10月份新粮上市以来，大米行情呈先跌后涨的态势。目前平均批发价格为每斤1.518元，较去年同期上调了0.108元。

　　玉泉路市场信息部相关负责人刘敬亮分析认为，大米价格止跌回暖是合理性上涨，这必然提高农民的种粮积极性，对于稳定或增加今年我国的粮食总产量是十分积极有效的，也将为我国大米市场的长期稳定打下坚实基础。综合来看，在经历了震荡后，粮油价格开始企稳，市场后期暴跌暴涨现象也很难再现。