乌兰察布市在农牧业产业化经营中打造出了一批具有地方特色和市场竞争力的品牌产品，其中察右中旗所产的胡萝卜以其上乘的质量享誉大江南北，被誉为“塞外小人参”。察右中旗巴音乡已成为清华大学第6个绿色食品采购基地，每年向该校提供无公害红胡萝卜、马铃薯、南瓜等蔬菜300多吨。乌兰察布市每年调往中原的优质种薯约10万吨，调往华北、华东、华南等地优质商品薯150万吨，每年还为上海百事、北京辛普劳、上好佳、百宜等企业提供加工专用薯8万余吨，同时还向俄罗斯、蒙古、韩国、马来西亚、新加坡等国家出口优质食用马铃薯，加工生产的马铃薯精淀粉、全粉产品在国内市场上供不应求。

　　到今年5月初，乌兰察布市已有16万亩农产品基地、300万亩畜产品基地通过了绿色认证，养殖规模达50万头（只）。四子王旗的“草原蒙王”羔羊肉、“蒙丰”羊肉、兴和县的“北兴”蔬菜取得了有机食品认证后，直接进入了京、津、唐市场。商都县继西芹成为奥运会指定供应蔬菜后，奥淳酒也成为北京奥运会的专供酒。